Lapsang Souchong Eko

Lapsang Souchong Eko

Ekologisk Lapsang Souchong är ett svart te med tydlig och karaktärsfull rökighet. Den fylliga smaken präglas av djup tallrök och en torr, nästan kådig arom som ger koppen ett kraftfullt uttryck. För den som uppskattar rökiga toner är detta ett te med stark identitet och lång eftersmak.

Teet dricks med fördel rent så att den karakteristiska rökigheten får fullt utrymme. Smaken är robust men balanserad, med en tydlig struktur från den svarta tebasen. Den rökiga karaktären gör det till ett uppskattat val både till frukost och vid servering när man vill bjuda på något med tydlig personlighet.

Smak och servering

Röktonen är markant men inte överdriven. Den ger djup och fyllighet utan att bli bitter. Lapsang Souchong fungerar väl tillsammans med kallskuret, rökt mat och mörk choklad. En skiva citron kan ge en lättare och friskare ton som kontrast till rökigheten.

Ursprung och historia

Sorten anses ha sitt ursprung i Wuyibergen i Fujian i Kina. Enligt traditionen uppstod stilen när teblad under oroliga tider torkades över kådrik tallved, vilket gav den karakteristiska doften. Under tidigare sjötransporter visade sig denna rökiga stil tåla långa resor väl. I Sverige har den haft en trogen publik sedan sjuttiotalet och fortsätter att vara ett uppskattat inslag i sortimentet.