Zenmi™ Matcha Pinnacle, refill

Zenmi Matcha Pinnacle är vårt finaste matcha och direktimporteras från Kagoshima i södra Japan. Det är ett matcha av ceremoniell klass med en frisk, fyllig och aromatisk smak utan bitterhet. De sista veckorna före skörd täcks tebuskarna för att utveckla sin karaktär. Efter skörden ångas bladen, torkas och mals till ett fint pulver som ger matchan dess klara gröna färg och lena konsistens.

Pinnacle är framtagen för att drickas som den är, där den rena smaken och den fylliga umamin får stå i centrum. Refillpåsen innehåller cirka 40 gram och levereras i en tät foliepåse som hjälper till att bevara matchans smak och arom fram till användning. Den passar dig som redan har en matchaburk och vill fylla på med samma matcha.

Traditionell tillagning av matcha

Värm vattnet till cirka 80 °C och lägg en knapp tesked matcha i en skål. Tillsätt cirka 0,8 dl vatten och vispa kraftigt med en bambuvisp i ungefär 30 sekunder tills ett fint skum bildas. För en tjock matcha används ungefär dubbelt så mycket pulver, då är det inte meningen att drycken ska skumma.

Zenmi Matcha Pinnacle är framtagen för dig som vill uppleva matcha på traditionellt japanskt vis, med fokus på den rena smaken och den omsorgsfulla tillverkningen från Kagoshima.