Lapsang Souchong Eko

Nu kan du njuta oemotståndligt rökigt te även om du föredrar ekologiska teer. Drick som det är, eller blanda själv i lite för att sätta extra piff på ditt frukostte. Ett spännande te som åter blivit populärt. Exakt när lapsang som tesort uppstod är oklart, men det bör komma ifrån Wuyi-bergen i kinesiska Fujian-provinsen. Det finns olika historier som berättar om stressade temakare under orostider som snabbat på torkningen genom att rosta tebladen i wok över tjärig tallved. Förr i tiden när man hade sämre förpackningar och fraktade te under månader ombord på fuktiga segelbåtar, visade sig lapsang vara robust. I Kina är det däremot inte så känt, utan i princip all lapsang går på export. Här har det varit populärt till och från under lång tid. Vi har många kunder som drack lapsang på 70-talet, och nu återupplever sin studenttid. Smaken är djup och fyllig, och gör sig även bra till kallskuret, eller varför inte testa till mörk choklad? Vår kund Jesper tycker att det smakar bäst med citron, och vi måste hålla med om att det blir en helt ny upplevelse.