S:t Olav®

I juni år 1030 landsteg Olav Haraldsson i Selånger och gick mot Norge för att återta tronen och kristna landet. Vid slaget i Stiklestad stupade han och begravdes i Trondheim som tidigare kallades Nidaros. Strax efter hans död började under att ske på platsen, och därför påbörjades bygget av domkyrkan där. Under medeltiden var leden till Nidarosdomen en av de absolut viktigaste pilgrimslederna (efter Jerusalem, Rom och Santiago de Compostella). Vid reformationen förbjöds pilgrimsvandringar, och leden förföll. Nu är leden renoverad igen, och antalet vandrare stiger år för år.

Vi ville återskapa känslan av skog och mark i den här teblandningen, som en hyllning av den vackra S:t Olavsleden, som går genom Östersund där vi har vår fysiska butik. Förutom ekologiskt svart te innehåller den såväl granbarr som enbär. Det tog lite tid att få till det här teet, för vår erfarna leverantör som hjälpte oss med att hitta ingredienserna, hade faktiskt aldrig varit med om något liknande. Man ska väl vara försiktig med ordet "unik", men här ligger det nära till hands.

Det här är ett te som passar extra bra till lunch eller lite kraftigare fika, kanske i termosen ute i skogen med rejäla mackor. Vi får ganska ofta höra från våra kunder att de var lite tveksamma till en början, men att S:t Olav landar som en riktig favorit efter några koppar.

St:Olav utsågs till "Sveries Godaste Lokala Teblandning" i en tävling som hölls av podden Produktivitéet. Du kan lyssna på podden här.