Alla dessa förkortningar

Teernas bladgradering är en metod för att klassificera och identifiera tebladen.  Det används för svart te, speciellt från Indien (som Darjeeling, Assam och Nilgiri) och Sri Lanka (som i tesammanhang ibland får heta Ceylon). Dessa klassificeringar hjälper till att förstå hur tebladen har bearbetats efter skörd, men säger inte så mycket om smak-kvaliteten i sig. Väldigt förenklat kan man säga att Ju mindre bladen är, desto fler bokstäver blir det. Och då en tidigare skörd innebär mer arbete (per kilo teblad), leder det i regel även till högre pris. 

Ortodox eller CTC?

• Ortodox Traditionell metod där bladen rullas, vilket bevarar hela bladets struktur.
• CTC (Crush, Tear, Curl) Maskinell metod som krossar, river och rullar bladen, vilket resulterar i små, runda bitar.

Begrepp