#1Sveriges äldsta webbutik för te
Gå till Kassan med ditt konto
Gå till Kassan som en ny kund
Genom att skapa ett konto får du dessa fördelar:
- See order and shipping status
- Track order history
- Check out faster
Hojicha - bancha
Hojicha är en japansk delikatess, här baserat på bancha. Det skördas senare än sencha. Rostningen sker i en roterande trumma som ger en väldigt aromatisk smak.
I Lager
Art.Nr.#: 3006
Beskrivning / Hojicha - bancha
Hojicha är en japansk specialitet som blir allt populärare även hos oss. Det tillverkas på samma sätt som sencha (ångas, torkas, formas), men rostas därefter. Smaken blir mogen, mjuk och något söt. Eftersom rostningen tar bort mycket av koffeinet, är det i Japan vanligt att man dricker det på kvällen. Det är också vanligt att små barn dricker hojicha.
Konsten med ett bra hojicha är att ta ett bra grundte och inte rosta det för hårt eller länge. Smaken kan annars bli rökig och/eller sträv. Vi köper vårt hojicha direkt från ett plantage i Uji utanför Kyoto, där hojicha för övrigt är ett vardagste. Råvaran tas vid beskärningen av buskarna efter första skörden. Genom att det rostats lätt blir det mjukt och delikat med en lång eftersmak.
Konsten med ett bra hojicha är att ta ett bra grundte och inte rosta det för hårt eller länge. Smaken kan annars bli rökig och/eller sträv. Vi köper vårt hojicha direkt från ett plantage i Uji utanför Kyoto, där hojicha för övrigt är ett vardagste. Råvaran tas vid beskärningen av buskarna efter första skörden. Genom att det rostats lätt blir det mjukt och delikat med en lång eftersmak.
Mer information:
| Art.Nr. | 3006 |
|---|---|
| Ingredienser | Grönt te från Japan |
| Dosering | 4 gram (ca1½ msk - 2 msk) / 2 dl |
| Vattentemperatur | 95-100°C |
| Tid | 20-35 sekunder; kortast första gången, därefter ökande dragtid. |
| Ursprung | Japan |
Kundrecensioner
Kvalitet
5
Prisvärd
5
En fantastisk smak av Japan
Av
Magnus Andersson
Jag letade länge efter det te som jag drack så mycket under min tid i Japan och landade till slut hos Amanda på Tecentralen. Detta goda te med en fantastisk smak av Japan är både prisvärt och lätt att beställa. Leveranstiden är kort och jag behöver bara traska ut i brevlådan för att hämta den. Hojicha från Tecentralen rekommenderas!
Kvalitet
5
Prisvärd
5
Ett milt te med trevlig smak
Av
Sam
Fick ett smakprov på köpet till min senaste beställning och blev mycket glatt överraskad. Smaken är "höig" och välgörande mild. Lätt att brygga för en te-amatör då vattnet får koka till hundra grader. Bara att köra vattenkokaren hela vägen och hälla över bladen!
Kvalitet
4
Prisvärd
3
Ny favorit
Av
Henrik
Efter första koppen hamnade detta te på min favoritlista.
Smaken är mild, men rik. Det har stor arom och lång eftersmak. Smaken är lite speciell och påminner en hel del om Genmaicha (riste), för den som provat det teet. Man kan brygga 3-4 gånger på samma teblad och ändå få ett gott te.
Jag blev minst sagt förvånad över brygginstruktionerna 2 msk te per kopp! Det är ändå inte så konstigt som det låter. Teet är mycket lätt och har stor volym. De 100 g jag beställde fyllde två stora påsar.
Smaken är mild, men rik. Det har stor arom och lång eftersmak. Smaken är lite speciell och påminner en hel del om Genmaicha (riste), för den som provat det teet. Man kan brygga 3-4 gånger på samma teblad och ändå få ett gott te.
Jag blev minst sagt förvånad över brygginstruktionerna 2 msk te per kopp! Det är ändå inte så konstigt som det låter. Teet är mycket lätt och har stor volym. De 100 g jag beställde fyllde två stora påsar.
Skriv din egen recension
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account